料理宿やまざきでは、越前ガニの解禁の時期には、毎日火をいれます。宿泊されたお客様に楽しんでいただけるのも大事な一つの目的なんですが、もう一つ、焼きガ二用の炭をおこすのに使用しているんですよ。お食事時間から逆算しておこします。毎日、宿の係が暖炉の前でもぞもぞしてますよ（笑）。
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宿の暖炉のもう一つの仕事
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古民家の宿「料理宿やまざき」公式 ブログ
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- Title: 古民家の宿「料理宿やまざき」公式 ブログ
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