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Channel: 古民家の宿「料理宿やまざき」公式 ブログ 
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越前産真鱈白子ポン酢

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底引き網漁で、大きな雄の真鱈が手に入りましたので、早速、白子を取り出して夕食にお出ししました。クリーミーな濃厚な旨味が口の中に広がります。一期一会の味の出会いをお楽しみください。

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