何も考えられない、朝とれスルメイカの刺身

いつもありがとうございます。福井県は古民家の宿「料理宿やまざき」です。ここだけの話ですが、越前海岸ではスルメイカ漁が本格的に始まっています。この時期のスルメイカ（特に小ぶりのもの）の刺身は、他のイカがまずく感じるほど旨いです。今だけの旨い！旨い！スルメイカをぜひご賞味ください。