料理宿やまざきのすぐ裏は海なんですが、大きなイケスを所有しています。主人自らセリにて仕入れた新鮮な生きたタグ付越前ガ二をそのイケスで管理しています。
だから、料理宿やまざきでは、いつ茹でたのかわからない冷たいカニではなく、熱々茹でたてのカニをお客様に提供することができるんですよ。
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料理宿やまざきのタグ付越前ガニが美味しい理由
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古民家の宿「料理宿やまざき」公式 ブログ
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- Title: 古民家の宿「料理宿やまざき」公式 ブログ
- Channel Number: 1459475
- Language: Japanese
- Registered On: December 3, 2011, 12:50 pm
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- Latest Snapshot: October 16, 2017, 11:14 am
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- Description: 加賀より移築再生した築１４０年の古民家の風情あるたたずまいと新鮮な越前の海の幸を用意して皆様をお待ちしております。
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