夕方の定置網で水揚げされたウルメイワシの刺身です。小ぶりですが、とびきり新鮮な旬の味わいです！鰯は、その名前の通り、すぐ弱ります。特にウルメイワシの刺身は、地元の漁師さんでもなかなか口にできないと思います。毎日水揚げされる魚ではないですが、もし出会うことがありましたら、旬の味を是非楽しんでくださいね。
夕方の定置網で水揚げされたウルメイワシの刺身です。小ぶりですが、とびきり新鮮な旬の味わいです！鰯は、その名前の通り、すぐ弱ります。特にウルメイワシの刺身は、地元の漁師さんでもなかなか口にできないと思います。毎日水揚げされる魚ではないですが、もし出会うことがありましたら、旬の味を是非楽しんでくださいね。