いよいよ11月になると解禁となる「日本海の王様越前がに」。料理宿やまざきでは、朝食にタグ付越前ガニを使用したカニ鍋を御用意しております。野菜もたっぷりですし、最後にかにの旨味がしっかりでた出汁で作る「かに雑炊」も絶品ですよ（写真はカニ１パイ分です）。
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朝食にタグ付越前ガニのカニ鍋はいかがでしょうか？
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古民家の宿「料理宿やまざき」公式 ブログ
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- Title: 古民家の宿「料理宿やまざき」公式 ブログ
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