今朝の底引き網漁のセリにて仕入れた雄の真鱈です。大きな鱈だったので雌かなとも思いましたが、腹から白子がたっぷり溢れてきました。
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古民家の宿「料理宿やまざき」公式 ブログ
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- Title: 古民家の宿「料理宿やまざき」公式 ブログ
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